潇湘晨报

2022年7月1日，长沙餐厅谭先生宴请朋友到长沙未下山（雨花店）就餐，员工发现店员卢某某将他的调包茅台调包。餐厅报警后，客人卢某某被警方行政拘留7天，飞天并赔偿3000元给谭先生。茅台

半个多月过去了，顾客双方仍未就赔偿事宜达成一致。赔偿谭先生认为，长沙餐厅餐厅卖假酒给他，员工应当对他进行“退一赔十”的调包赔偿。

未下山老板李女士表示，客人餐厅在员工管理方面确实存在漏洞，飞天愿意对谭先生进行相对补偿，茅台但“假1赔10”超出了她的顾客承受范围：“谭先生认为我们故意卖假酒给他，这个我们不认可，是员工私底下将他的酒调包的。”

7月21日，餐厅老板李女士和顾客谭先生向潇湘晨报（报料微信：xxcbbaoliao）晨意帮忙记者讲述了事件详细经过，目前她与谭先生尚未对赔偿达成一致。

餐厅员工趁顾客散步将飞天茅台调包，车库监控发现端倪

2022年7月1日晚，谭先生和朋友们来到长沙未下山（雨花店）就餐。谭先生带了两瓶飞天茅台，到达餐厅后，他们将酒放在包厢里，随后外出散步。等到吃饭时，白酒异常的口味引起了谭先生的警觉。经过仔细对比，谭先生发现，白酒遭遇了调包。

7月21日，潇湘晨报记者来到未下山餐厅，老板李女士向记者还原了事情经过。

李女士说，7月1日晚，在接到顾客反馈后，他们立刻进行排查，在店里的监控没有发现异常，但是在地下车库的监控里找到了线索：“我们通过监控发现，员工卢某某在7月2日凌晨经过车库时，右手提着袋子，但左手一直捂着腹部，疑似藏了酒瓶。”

7月2日上午，李女士发现，卢某某没有来上班，这更加重了她内心的疑惑。7月3日，当卢某某来到店内后，她立刻通知法务部的律师和其他男性员工，将卢某某控制，准备送往派出所。“扭送途中他还想跑，最后选择了投案自首。”

卢某某对自己偷换谭先生茅台一事供认不讳。卢某某交代，7月1日晚，他趁谭先生等人散步之际，用一瓶假的飞天茅台调换走了谭先生带来的酒。因此，卢某某被警方处以行政拘留7日，并赔付3000元给餐厅，作为给受害人的赔偿款。

李女士表示，卢某某的行为已经给餐厅造成了名誉损失，目前已向法院起诉卢某某。

顾客要求退一赔十遭拒，餐厅：我们没卖假酒，愿意进行协商

事发之后，李女士一直在与谭先生等人进行沟通，半个多月过去了，双方未就赔偿一事达成一致。

李女士说，愿意对谭先生补偿1件飞天茅台和5000元现金，当晚7000多元餐费免单，并承担后续的体检费用。“事情发生后我一直和谭先生保持联系，向他进行口头道歉。毕竟员工是我们招的，我们有一定的责任。”

而谭先生认为，自己在餐厅喝到了假酒，希望餐厅能够对自己进行“退一赔十”。“我那天带了2瓶酒，我怀疑这两瓶酒都是假酒。”谭先生希望，李女士能够按照飞天茅台的市场价格，对他进行6.5万余元的赔偿。

李女士称，自己无法接受谭先生的意见：“我们如果陪他20瓶酒，不就承认餐厅卖假酒了吗？这样一来性质就变了。”

随后，记者联系上谭先生，谭先生表示，他已决定李女士不用进行“退一赔十”，但需要把他的2个真酒瓶拿出来：“我要把这2个酒瓶拿到直营店，这样才能继续以原价购买其他的酒，否则我就再也不能享受到这个待遇。”李女士回复称，这是一项令她不可能完成的事情：“我们是餐厅，没有权利让卢某某将瓶子拿出来。”

记者表示，可以陪同谭先生一同前往直营店说明相关情况，尽量挽回他的损失，遭到谭先生的拒绝：“我在高速上，不需要去直营店。”

目前，双方仍未达成一致。李女士表示，会继续与谭先生进行沟通，同时会加强餐厅管理，避免再次出现类似情况。

律师：餐厅需承担管理责任，不必对消费者退一赔十

在本次事件中，谭先生向餐厅主张“退一赔十”的要求能否获得法律支持？餐厅又该承担哪些责任？潇湘晨报记者咨询了湖南睿邦律师事务所执行主任刘明的意见。

刘明表示，根据《民法典》第一千一百六十五条的规定：行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。“餐厅在此事中可能存在对员工疏于管理等过错，依据上述规定需要承担相应的过错责任。”

刘明认为，谭先生依据《食品安全法》和《消费者权益保护法》所主张的假一赔三或者退一赔十的责任，是在商家销售相关产品时存在售卖假货等欺诈行为时才能适用，现相关的酒水系谭先生自带，而并非餐厅售卖，因此不能适用假一赔三或者退一赔十的相关规定。“现在证据确凿，将酒调换是员工个人行为，且员工已经受到公安机关的行政处罚，谭先生可以向餐厅及涉案员工主张相应的权利。”

潇湘晨报记者王胤期

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